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每日速看!端午吃頓好的,廈門中山路老騎樓新餐廳,氛圍感和精致菜品拿捏住

來廈門旅游少不了去中山路步行街打卡,這是唯一通往大海的中山路步行街。兩邊的騎樓充滿當地特色。沒想到新開了一家樓鼎海鮮火鍋,500+人均,南洋風讓人仿佛穿越回舊時光。

據說是上海老板喜歡廈門這座城,特地選此開的。不論是藝術情調的落地花窗,還是記錄鷺島歷史的老照片墻;不論是窗臺鮮花,還是琴者演奏,文藝氣質這塊整個拿捏。


(相關資料圖)

說實話,漫步其中,仿佛置身于鼓浪嶼的老別墅里,又充滿上海外灘的獨特風情,舌尖上的雙城記讓人期待值拉滿。事實證明,用心的付出不會讓人失望。無論是餐廳的設計還是菜品的臻選烹制,都別具匠心,堪稱精品。

金港花膠雞湯:走地雞的鮮嫩與花膠相融合,口感極佳。它不僅是一道美味的湯品,也是一種滋補身體的佳品,具有滋補養顏、滋潤肌膚、補充膠原蛋白等功效,因此在中式烹飪中備受推崇。

現場煮沸之后,服務員會為大家分好湯,接著就可以作為火鍋湯底涮煮其他食材。他們家主打海鮮火鍋,所以用這湯底涮海鮮,海陸風味匯聚融合,簡直絕了。

深海東星斑:色澤鮮艷且新鮮的東星斑,放入花膠雞湯鍋中涮煮,不一會兒就熟了,肉質鮮嫩,口感細膩,富有彈性。他們家真的是把食材發揮得淋漓盡致,除了涮的魚肉,魚頭還能做椒鹽或煲粥,一魚多吃,深得我心。

同樣新鮮的還有六頭鮑和斑節蝦,鮑魚肉質緊致彈牙,斑節蝦涮熟后自帶清甜。值得一提的是服務員還有免費剝蝦服務,剝好殼后再分給大家。這樣貼心的投喂式服務,在廈門屬實不多,必須點個贊。

食肉族推薦:招牌雪花和牛和雪花和牛粒,清晰的大理石紋,色澤誘人,在服務員的精準拿捏下,從花膠雞湯鍋底涮出,恰到好處的口感,鮮嫩可口。

喜歡菌菇的朋友在這里也可以得到極致滿足,牛肝菌、繡球菌、以及口口金貴的“菌中黃金”——鮮金耳菌等,不同菌類不同口感,豐富的層次,讓人難以忘懷,超級美味。

如果你想感受福建風味,那么冰鎮手釣東山大管和夏港浸花螺,一定不可錯過。因為大管是福建東山特產,鮮美有料,蘸醬味更佳。而花螺作為涼菜,不僅是燒酒配的絕佳選擇,在炎炎夏日更是佐餐開胃的美味。

甜品也深得我心,十五年陳皮紅豆沙細膩溫潤;無花果銀耳燉雪梨清爽微甜。在樓鼎不論是宴請聚餐,還是情侶約會,都十分合適。最后,對于開車的朋友來說,他們家還能提供代客泊車服務,真的是中山路商圈超贊的享受,懂的都懂。

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