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第一步、先將以上的所有食材調(diào)料準備好，然后將購買回來的豬肉洗干凈，然后切成長約細絲備好。準備小碗一個，將切好的豬肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均勻后進行腌制，時長為半小時左右；

第二步、把準備好的洋蔥洗凈，剝皮，有的人害怕會流淚，我們可以帶上口罩，在切洋蔥之前把它放在溫水中進行浸泡。再把洋蔥撈出，灑上一點水在菜刀上，再把它切成細絲；

洋蔥、實惠又便宜，炒肉絲、炒牛肉都是一絕，可煎餅、可包餡料很是美味，5斤裝，喜歡就看看吧。

第三步、準備小碗一個，在小碗里，加入www.nfysw.com鹽、水淀粉、清水、醬油、雞精，攪拌成醬汁備用；

第四步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，鍋燒熱油，再加入少量的豬油，當豬油融化后。再把腌好的豬肉放進鍋里進行翻炒，把豬肉快速滑散變色，把切好的洋蔥放入鍋中，翻炒均勻；

第四步、然后，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，然后坐等收汁，等到湯汁變得濃稠時，再加入適量豆瓣醬進翻炒，翻炒均勻后即可出鍋。出鍋前撒上少許香蔥進行調(diào)味

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