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中國便利店發展報告發布 去年便利店門店規模達25.3萬家

中國連鎖經營協會今天發布的《2021中國便利店發展報告》顯示,2021年全國便利店銷售額3492億元,便利店行業整體發展向好。

日,對60家便利店企業(含石油系)發放了調查問卷,收集調研企業2021年經營情況數據。基于調研數據,報告對包括市場規模、利潤率、商品結構、加盟體系以及數字化等方面做了定量分析。按照銷售規模統計,參與調研的企業主要以年銷售額為10-50億元人民、5-10億元人民以及3-5億元人民居多,占據總樣本的 28.3%、23.3%和16.7%;其余調研樣本企業銷售規模為1-3億元、小于1億元、大于100億元和50-100億元,分別占據調研樣本的13.3%、3.3%、6.7%和8.3%。

按照門店規模統計,門店總數為100-300個和500-1000個的企業合計占據調研樣本的48.2%,其余樣本的門店規模為小于100、100-300、1000-2000、大于2000,占比分別為5.4%、17.9%、10.7%、17.9%。

報告顯示,從門店規模看,2021年中國便利店門店規模達到25.3萬家。易捷、美宜佳、昆侖好客為門店數量的前三甲。2021年便利店單店單日銷售5117元/天,較去年下降約1%,樣本企業來客數與客單價均有所提升,客單價增速高于來客數,坪效67元/天,表現較去年有所提升。

從各類銷售占比情況來看,鮮食商品銷售占比提升幅度較大,較2020年增長7.1%,便利店企業對鮮食品類的重視已為共識,此外,咖啡品類銷售占比實現小幅提升,達0.8%。

疫情持續影響下,閉店損失、效率降低、管理與防疫費用增加等因素使得便利店企業的盈利受到沖擊,凈利潤同比下降1%。

不過,便利店開店的城市和門店均有增長,便利店企業在深耕區域的基礎上,也在努力向外擴張,受疫情持續影響,社區型門店成為便利店擴展業務的重點。

薪資方面,便利店企業通過薪酬增長、靈活用工等方式保持員工的穩定,同時通過更豐富的培訓提升企業人效水

與此同時,便利店企業更加重視會員客戶的價值,已有超80%便利店企業建立了會員體系。為了與消費者建立起更為密切的鏈接,超8成便利店已推出線上業務,打造網店并驅的全渠道通道,但線下場景仍然是便利店企業利潤的核心來源。

關鍵詞: 中國便利店發展報告 便利店門店規模 便利店銷售額 便利店企業

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