往年更多專注擴張的頭部養豬企業，在今年紛紛將目光鎖定在降本增效上。

日前在鄭州舉辦的第二屆生豬產業論壇上，牧原股份董事長秦英林表示，國內養豬行業正處于質量提升的低利潤期，提升行業技術、裝備和管理等質量，將成行業發展的關鍵。溫氏股份董事長溫志芬也提到，養豬業能夠活下去的是成本，能夠把成本降到平均水平以上，甚至是社會領先水平，就能夠活下去。

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另有多位企業負責人表示，應在養殖模式上多下功夫，堅持種養結合以及產業聯合體，或是我國養豬業的一個發展方向。

不過，行業已經達成共識，即國內養豬行業已告別高利潤、“跑馬圈地”的時代。“真正的行業成熟期，利潤會很低，這是必然的一個過程。”秦英林表示。

這也意味著，未來的生豬養殖行業將在精細化管理和降本增效上持續深耕。

更加重視成本

此前多輪豬周期，加速散戶出清。大型養豬集團在保證資金安全的情況下，大多選擇持續擴大規模。只是，最新一輪豬周期的走勢，改變了很多企業的做法。

自2022年4月豬價開啟上漲周期，僅維持6個月后便又一次跌至成本線，今年已經虧損近8個月。有券商在研報中指出，2023年的生豬養殖行業呈現“深虧損、高負債、慢去化”。

農業農村部披露的數據顯示，1—6月生豬平均價格15.1元/千克，略高于去年同期。7月第2周，生豬出欄價格為14.2元/千克，比去年同期下降36.8%。

農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌在論壇上表示，2023年1—7月份，我國養豬業出欄一頭生豬平價虧損130元。

溫志芬認為，豬周期仍然存在，但過往的周期預判是否準確值得思考。“在行業不景氣階段，企業做好內控很重要。未來要想活下去，只有成本。把成本降到平均水平以上，甚至是社會領先水平，就能夠活下去。”他說。

公開數據顯示，溫氏股份在2022年肉豬養殖綜合成本約17.2元/千克。2023年4月份為16.8元/千克，5月份進一步下降。僅從這一數據來看，溫氏股份的生豬養殖板塊，在上半年將處于虧損狀態。

秦英林將國內養豬業的發展分為三個階段。第一階段是數量增長的高利潤期，第二階段是質量提升的低利潤期，第三階段是價值創造的微利期。目前正值第二階段，提升質量是關鍵，將在行業技術、裝備和管理等方面快速提升。

事實上，牧原股份堅持自繁自養模式，在控制成本方面具有一定優勢。牧原最新披露的數據顯示，7月份養殖完全成本約14.3元/千克，對比去年年底下降約1.2元/千克。

這一成本已經有一定的盈利區間。其在上半年大幅減虧，原因之一就是生豬養殖成本的持續下降。

牧原股份首席財務官高曈在接受《中國經營報》記者采訪時表示，牧原每頭豬的養殖成本依然有600元的下降空間，即成本約合10元/千克，降低成本手段是提高養殖效率。

相對來講，其他生豬養殖企業的成本下降空間更大。

新希望在今年4月份養殖成本降至16.9元/千克，5月份為16.5元/千克，預計年底成本會持續下降到16元/千克以下。

大北農在2022年、2023年一季度生豬養殖的完全成本（含控股和參股）分別是17.57元/千克和18.76元/千克。

京基智農在6月商品豬生產成本為16.3 元/千克，高州樓房養殖項目的生產成本低至14.9 元/千克。

國信證券研報提到，傲農生物2023年第二季度頭均肥豬的實際養殖完全成本接近20元/千克。

有行業人士提到，當下生豬出欄保持增長，存欄總體穩定。很多企業負債率已經偏高，降本增效成為頭部豬企安全度過周期的重要抓手。

向效率和模式要利潤

多位行業人士認為，提升養殖水平和效率，將是降本增效最直接的手段。

北京大偉嘉生物技術股份有限公司董事長廖峰認為，資本驅動帶來行業產能過剩。而成本的降低是由技術和管理創新帶來的。整個行業要想降低成本需要一定時間。

通常情況下，影響生豬養殖成本的因素包括養殖效率和飼料成本。位于河南的一位養豬合作社負責人告訴記者，頭部企業在疾病防控、育種方面、飼料的議價空間和轉化等方面更加優勢。

秦英林在論壇上詳細分解該公司提出的“成本仍有600元下降空間”的觀點。他認為當前養豬產業可以挖掘的創新點包括：飼料技術帶來37元/頭的降本空間（占比6%），種豬育種帶來7.1元/頭空間（占比1%），健康管理帶來327.1元/頭的空間（占比54.5%），養豬生產管理帶來229元/頭空間（占比38.1%）。

僅在飼料降本增量的研究中，諸多企業就在健康高效飼料和低蛋白日糧技術上展開角逐。

溫氏股份方面此前在接受記者采訪時提到，公司研發應用畜禽低蛋白多氨基酸平衡技術，精準評估各種替代蛋白原料的營養價值。揚翔股份方面表示，公司主要通過應用凈能和可消化氨基酸平衡技術降低配方蛋白水平，以及精準評價替代原料。

與此同時，養殖效率對于成本的影響不容忽視。

雙胞胎參與重整正邦科技的相關方案中就承諾要將其養豬水平帶到行業一流水平，包括實現欄位利用率90%以上，PSY（單頭母豬年產豬苗數量）達到26頭以上，生豬養殖料肉比低于2.6等。

除此之外，還有行業人士認為，探索種養結合的養殖模式，將會極大降低養殖行業的成本。

中國工程院院士、中國農業大學譙仕彥教授認為，種養結合是養豬業降本增效的根本路徑。他認為，養豬業成本控制的核心是飼料轉化效率。種養結合可以建立生態、環保、循環的可持續發展農牧業，形成人與作物、家畜、土壤的良好循環互作關系。

“養殖規模相同的種養一體化系統綜合效益值也因種養強度、種植結構差異而有所差距，最大化綜合效益值依賴于系統內部各個子系統的高度協調和種養強度，而種養結合農業系統實現的關鍵就是農業聯合體（農業合作社）。”譙仕彥說。

大北農董事長邵根伙持有相似觀點。他表示，我國農牧業當下存在的問題是種養沒有結合。他認為，產業聯合體是養豬業的發展方向，種養結合、依地配養的路徑以及類似合作社的利益共享機制，將給予我國養豬模式探索重要啟示。

在此模式下，我國養豬業態將發生重大變化，未來將形成300個10萬頭母豬規模的小聯合體的發展布局，相當于全國有20萬個300頭生豬的家庭農場，保障每地市一個豬場供給本地。

“未來的生豬養殖行業，一方面是模式的競爭。包括自繁自養、‘公司+農戶’、產業聯合體、肉食產業綜合體等。另一方面是技術和管理上的創新。這也將成為整個行業在未來很長一段時間實現降本增效的路徑。”行業一家頭部企業相關負責人表示。

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