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2023年，貴州辣椒種植面積520萬畝，仍是中國唯一超過500萬畝的省份，預計產量770萬噸、種植業產值300億元(人民幣，下同)以上、加工產值160億元以上，產加銷規模繼續位列中國首位。

記者18日從第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會新聞發布會獲悉上述信息。

辣椒在貴州已有400多年的種植歷史，是貴州最具代表性的傳統優勢特色產業。近年來，貴州將辣椒產業作為12個農業特色優勢產業之一重點推進，年均帶動140萬椒農增收，小辣椒成為大產業。

作為辣椒業界領域的交流合作重要平臺，以“生態貴椒·香辣天下”為主題的第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(以下簡稱：辣博會)將于8月23日至25日在遵義市新蒲新區舉行。

遵義市人民政府副市長吳起介紹，本屆辣博會主要設置開幕式及巡展、數字辣博會、辣椒產品(機具)展示展銷暨辣椒美食文化推廣、辣椒產業高峰論壇、新蒲新區美食文化節、項目觀摩、產旅融合考察、品牌推介暨商務懇談、辣椒新優品種地展等9項活動。

貴州省農業農村廳黨組成員、副廳長，新聞發言人步濤表示，辣博會旨在持續加強辣椒業界領域的交流合作，搭建高水平對外交流平臺，建立多層次的辣椒文化交流合作機制，共同推動貴州辣椒產業取得更大發展。

截至目前，貴州規模化加工企業310家以上，國家級遵義辣椒市場效應凸顯。隨著辣椒產品進一步擴展，食辣人群的增加、地區的擴大，辣椒市場需求呈現產銷兩旺的態勢。

步濤告訴記者，貴州將以舉辦“辣博會”為契機，進一步做優辣椒品質、做強辣椒品牌、做大辣椒企業，深化交流合作，推進辣椒科研、種植、加工、銷售、文化傳播全產業鏈建設，打造“辣椒強省”。(完)

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