讓生鮮農產品賣得更紅火
生鮮農產品從田間走向餐桌,考驗產業鏈條各個環節。要合理規劃種植結構,推動標準化生產、品牌化銷售,補齊產后貯藏、集散、運輸等環節短板,讓鄉親們品嘗更多豐收的甜蜜
前段時間,遼寧大連金普新區七頂山街道的露地大櫻桃紅了。在果園周邊,當地設立了300多個快遞點,果農“線上接單、線下發貨、隨熟隨采”。“采下來不到10分鐘就能把貨發走,運時短、鮮度好、價格俏。”果農們紛紛為這項服務叫好。
炎炎夏日,一大批時令水果競相上市。得益于近年來我國持續推動農產品產地冷鏈物流設施建設,以及電商直播等新興營銷方式,一顆顆應季的小果子搭載信息、物流快車,“才下枝頭,就上餐桌”,不僅豐富了消費者的“果盤子”,也成為帶動鄉村產業發展、促進鄉親們增收致富的“金果果”。
應當看到,生鮮農產品順利從田間走向餐桌,考驗著產業鏈條各個環節。從生產環節看,目前不少果農種植方面還存在規模較小、經營分散、缺乏統一標準等問題;從銷售環節看,不少果農還依賴傳統營銷方式,缺少現代銷售渠道的助力,好果子難以賣出好價錢;從流通環節看,生鮮水果的采摘時間和保鮮期較短,解決出村進城“最先一公里”和冷鏈運輸問題,尤為關鍵。
讓生鮮農產品賣得更紅火,需要全方位聚力、全鏈條發力。相關部門要當好“店小二”,解決好一家一戶干不好、干不了的事;各類新型農業經營主體、供銷合作社、郵政快遞企業等可以通過多種方式,因地制宜建立田頭小型倉儲保鮮冷鏈設施、產地低溫直銷配送中心等配套設施,幫助鄉親們降低產后損失。在廣東茂名高州市根子鎮,一個個設立在田間的“田頭小站”作用不小,庫存容量不大,卻堪比佇立田頭的“大冰箱”,能夠在荔枝采摘源頭保證果品新鮮。
讓生鮮農產品賣得更紅火,要在生產源頭科學規劃,避免“一窩蜂”種植雷同品種,堅持“適地適栽”,推動品種改良和熟期結構合理調整。與此同時,建立標準化生產體系,加強品牌建設,夯實農產品的品質基礎。
面對生鮮農產品集中上市可能帶來的市場過剩,要加快發展精深加工、做好農旅文章等,拉長生鮮農產品產業鏈條。這不僅有助于形成產地農產品流通的“蓄水池”和新渠道,促進錯季銷售,也能延伸產業鏈條,讓鄉親們獲得更多增值收益。譬如,一些地方在把冬瓜加工成冬瓜蓉、凍干冬瓜粒、冬瓜露等產品,相關科研人員研究培育膳食纖維更高、管理更加簡單的冬瓜品種,讓種植和加工實現雙贏。還有的地方,春季賞花、夏季摘果,不僅拓寬了農產品銷路,還帶旺了當地的餐飲業和民宿業,收獲了接二連三的好效益。
從過去村頭的提籃小賣,到精心包裝遠銷各地,一顆顆應季小果子的銷售軌跡,折射出現代農業不斷升級的活力。不斷匯聚各方合力,不斷完善產業鏈條,推動生鮮農產品賣得更紅火,讓鄉親們品嘗更多豐收的甜蜜。(郁靜嫻)
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