【世界獨家】生豬養殖企業 4大巨頭聯合倡議刷屏 回應來 有機豬肉市場現狀及前景分析2023
從營業收入上看,新希望(000876.SZ)雖然要略高于牧原股份,但是前者2022年并表的豬產品收入不過200億元出頭,后者同期生豬養殖收入已經逼近1200億元。
【資料圖】
作為毫無爭議的龍頭,牧原股份對業內的號召力和影響力巨大。
只是,可能是受到所在區域收入水平的影響,雖然近幾年牧原股份人均收入水平不斷上調,但是與同行業公司相比,尤其是與沿海地區相比,其收入平均值并不算高。
繼續以2022年為例,10家具備可比數據的上市生豬養殖企業人均薪酬平均值為12.62萬元,同期牧原股份人均薪酬為10.6萬元,位列倒數第三名。
這也不是一天兩天了,從2018年算起,牧原股份人均薪酬始終低于上述樣本公司的平均值。
實際上,從人均薪酬的角度來觀察,牧原股份會比較吃虧,因為公司當前擁有著業內最多的員工人數。
去年,上述10家樣本公司員工總數為30萬人,其中僅牧原股份一家就占到了14萬人。
對比歷年員工數據可以看出,伴隨著近幾年上市公司經營規模、收入規??焖贁U大,公司員工團隊也在快速增長。
其中,又以2020年豬價處于歷史高位,上市公司盈利能力最強時為準,僅此一年公司員工總數便新增超過7萬人,公司生產、銷售、技術、財務和行政人員全線暴增。
僅以輔助崗位的行政人員為例,2020年便一度達到9873人。
另據本報2020年報道,當時牧原股份為了吸引人才還曾推出不同級別的招聘體系,其中入職“超跑計劃”(具備相應的社會工作經驗以及211或985重點院校畢業)的員工,月薪可達4萬元以上。
只是,從2021年豬價理性回歸后,牧原股份員工總數雖然仍然保持增長趨勢,但是技術人員,以及具備較高學歷的員工流失較為明顯。
其中,技術人員由2020年高峰時的10444人,降至2022年的8525人;碩士學歷員工由2021年的1224人降至2022年的1079人,同期公司本科學歷員工數量由15666降至14678人。
相比之下,對技術和學歷要求相對較低的生產人員數量繼續保持增長,只是可能受到公司資本開支力度減小影響,生產人員數量增速明顯降低。
有機豬肉市場現狀及前景分析2023
有機豬肉屬于有機農業產品鏈中的一種,特種野山豬又是有機豬肉中的一種。研究表明,與非有機相比,有機豬肉往往含有相同(鎂、鈣、鐵、鎳)或更高(鉻、銅、錳)的宏量和微量元素,有機葡萄酒中含有更高含量的鎳,但有機奶中含有接近或更低含量的礦物質水平。
有機豬肉是指在生產、加工過程中嚴格按照有機農業標準組織生產,并通過獨立的有機食品認證組織檢測,確認為、安全營養的豬肉。
隨著人們對健康和環保意識的提高,有機豬肉市場逐漸興起,并具有廣闊的市場前景。
首先,有機豬肉的品質更加優良。由于未使用化學合成肥料和農藥,其肉質更加健康、安全、美味,更符合人們對健康飲食的需求。同時,有機豬肉的口感和品質也更加穩定,能夠滿足消費者對高品質食品的需求。
其次,有機豬肉市場具有較高的附加值。相對于普通豬肉,有機豬肉價格較高,但其安全、健康、美味的品質吸引了許多高收入人群的青睞。
隨著人們生活水平的提高,對高品質有機食品的需求不斷增加,有機豬肉市場具有較高的附加值和潛力。
最后,有機豬肉養殖也有利于環境保護。采用有機養殖方式可以減少化學合成肥料和農藥的使用,降低對環境的污染,同時也可以提高土地和水資源的利用效率,保護生態環境。
我國生豬貿易流動頻繁,京津、長三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費區,東北、華北、兩湖、四川是生豬的主要產區,生豬的貿易流通一方面是主產區向主銷區調運,另一方面各地生豬價格差的影響,也增加了跨省間的頻繁流動。
縱觀近幾年豬肉消費結構的變化,冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費總量中的占比呈緩慢增加趨勢,消費區域集中在廣東等南方市場的熱鮮肉,在消費中的占比逐年下降。
根據調研數據,僅對比熱鮮肉及冷鮮肉,根據地域消費特點及屠宰企業分布,冷鮮肉多由規模以上屠宰企業生產,且多集中在北方市場,冷鮮肉在豬肉消費中的占比為40%,熱鮮肉則高達60%。
對有機肉類的需求不斷增長,證明了消費者對這種產品的偏好不斷增長。消費者通常為天然和有機肉類支付更高的溢價。天然肉的溢價約為30%,有機肉的溢價在15%至200%之間。
據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國有機豬肉市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析
隨著經濟的不斷發展、人們生活水平的日益提高,肉類市場規模及覆蓋消費者群體不斷擴大。豬肉乃至整個豬肉加工工業處于重要戰略機遇期。
國家相繼出臺了多項產業政策,對豬肉產業的健康有序發展起到重要指導作用。
從產業鏈來看,豬肉位于整個生豬產業鏈的后端部分,其上游主要為生豬養殖及屠宰加工環節,下游主要為豬肉的流通及消費環節。
生豬養殖業是農業的重要組成部分,而豬肉是我國居民最主要的副食品之一。
為了緩解生豬生產的周期性波動,穩定生豬養殖業的發展,保證居民的食物供應,改善居民的飲食結構,提高居民生活水平,國家在區域發展、養殖模式、用地支持、稅收優惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策,鼓勵生豬生產企業向專業化、產業化、標準化、集約化的方向發展,行業迎來新的發展空間。
目前,國內市場上有機豬肉的供應主要來自于北方地區,而南方則主要來自江浙地區。據有關人士分析,由于我國生活水平提高、養殖業發達、消費者需求量增加等因素影響了生豬產品質量安全水平。
生豬養殖場應在有機豬肉認證的基礎上,建立健全有關的標準體系,并按照相關法規和標準組織生產。
在生產加工過程中不使用任何化學肥料、農藥、添加劑,并通過有關頒證組織檢測。在生產過程中不使用任何化學藥品和添加劑。在飼料中添加適量的。
生豬養殖場應建立健全有關的標準體系,并按照相關法規和標準組織檢測。在養殖過程中不使用任何化學藥品、添加劑,并通過有關頒證組織檢測。在飼料中添加適量的。
未來,新一代消費者將為有機肉類市場注入新的動力。
隨著國家對食品安全問題的高度重視,以及人民群眾對食品安全的需求,無毒無害的有機肉禽養殖業務正適合當前市場和長遠市場。
目前,有機肉禽的市場價格是普通豬肉的幾倍,市場前景看好。有機肉類和家禽養殖只是農民致富的途徑。
但是,養殖有很高的標準,而且前期投入巨大,養殖方式與普通肉禽有很大的不同。不僅如此,有機肉類還必須經過嚴格的有機認證,才能進入市場,并經過嚴格的檢驗檢疫程序。
有機豬肉行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析有機豬肉未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘有機豬肉行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。
欲了解更多關于有機豬肉行業的市場數據及未來行業投資前景,可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國有機豬肉市場深度全景調研及投資前景分析報告》。
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