臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局解放所取締一處非法收集制作地溝油場(chǎng)所
(資料圖片)
食品安全無(wú)小事,餐廚廢棄油脂(俗稱“地溝油”)的科學(xué)處理和回收利用更是大事!8月22日上午,臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局解放所執(zhí)法人員接到12345政府熱線群眾舉報(bào),稱在臨河區(qū)河套大街慶豐便民市場(chǎng)北側(cè)平房區(qū)內(nèi)有一家居民,每天晚上收集制作地溝油。
在接到群眾舉報(bào)后,臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局解放所聯(lián)合巴彥淖爾市臨河區(qū)公安分局環(huán)食藥偵查大隊(duì),于8月23日0點(diǎn)30分到舉報(bào)地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)有工作人員正在制作地溝油,執(zhí)法人員立即亮明身份、表明來(lái)意,要求其停止作業(yè)。經(jīng)執(zhí)法人員清點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)存放制作好的地溝油14桶,每桶約400斤,正在制作的地溝油7塑料盆,提煉地溝油工具一批。經(jīng)核實(shí),該場(chǎng)所無(wú)合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,無(wú)任何安全、環(huán)保手續(xù),屬非法收集制作。執(zhí)法人員依法對(duì)該場(chǎng)所負(fù)責(zé)人員進(jìn)行詢問(wèn)調(diào)查,并對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行查封、取締。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒,食品安全問(wèn)題大于天,廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者務(wù)必加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》經(jīng)營(yíng)。分類(lèi)放置餐廚廢棄物,做到干濕分離;與有資質(zhì)的餐廚廢棄物收運(yùn)者簽訂收運(yùn)合同,索取并留存資質(zhì)證明復(fù)印件,明確各自的食品安全責(zé)任和義務(wù);建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的處置時(shí)間、種類(lèi)、數(shù)量、收運(yùn)者等信息,從根源上杜絕“地溝油”非法收集制作回流。
(范虹晨)
[責(zé)任編輯:周婷]
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