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盒馬山姆大打價格戰(zhàn) 零售業(yè)“拼價格”更要“賽創(chuàng)新”

每經(jīng)評論員 陳婷

近日,兩大零售商之間的 " 戰(zhàn)火 " 引發(fā)了外界的普遍關(guān)注。盒馬和山姆 " 你降一塊,我降一塊 " 的價格戰(zhàn),從榴蓮千層打到奶油西瓜,從線下打上熱搜。

筆者發(fā)現(xiàn),目前,盒馬與山姆的 " 戰(zhàn)火 " 還在逐漸擴大。8 月 21 日,繼上海、北京之后,盒馬在杭州、成都等 13 個城市推出 " 移山價 "。


(資料圖)

二者之間的價格戰(zhàn)要從榴蓮千層蛋糕說起。價格戰(zhàn)之前,山姆一千克榴蓮千層蛋糕價格一度為 128 元,而伴隨著盒馬屢次下調(diào)在售的榴蓮千層蛋糕價格,當前,筆者看到,上海山姆同款蛋糕的價格已經(jīng)降低至每盒 85 元,用戶每天限購一件。與此同時,盒馬 APP 顯示,其 470g 的榴蓮千層蛋糕售價為 39.9 元 / 盒。

這是一場少見的發(fā)生在頭部零售商之間的價格戰(zhàn)。值得一提的是,今年 5 月,阿里巴巴集團董事會已批準盒馬啟動上市流程,預計將在未來 6 到 12 個月內(nèi)完成。上市在即,當前階段的市場表現(xiàn)對盒馬來說尤為重要。

綜合近期國內(nèi)零售業(yè)的種種新動向,筆者認為,雖說行業(yè)間打價格戰(zhàn)降低商品價格短期來看對消費者是好事,但零售商也不能盲目沉迷于 " 內(nèi)卷 ",更應在零售業(yè)態(tài)和商品上積極創(chuàng)新,在新的大環(huán)境下找到最適宜的出路。

消費者需求的變化正在呼吁更新穎的零售商業(yè)模式。據(jù)筆者了解,盒馬 CEO 侯毅在 8 · 18" 盒馬日 " 上表示,疫情后全球經(jīng)濟增速放緩,消費低迷的情況下,用戶的消費意愿明顯收緊,零售企業(yè)需要適應充滿挑戰(zhàn)的大變革時代。

雖說與山姆戰(zhàn)火未熄,但侯毅也意識到贏得競爭的關(guān)鍵不在于表面的一時低價。在侯毅看來,零售行業(yè)折扣化是贏得競爭的方法。但他解釋稱,折扣化不是便宜化,不是簡單的低價,折扣化是 " 差異化商品競爭、垂直供應鏈、機制營運成本 "。

筆者認為,低價并不應當是一個通過零售商 " 讓利 " 制造出來的噱頭,更應當是零售商業(yè)模式創(chuàng)新的結(jié)果。

以會員店業(yè)態(tài)為例,其引以為傲的獨特商業(yè)模式給消費者帶來了低價高質(zhì)的產(chǎn)品,正是這一核心競爭力使得國際頭部會員店品牌在國內(nèi)零售市場激烈的競爭中保住了一定的競爭優(yōu)勢。

作為新零售的旗手之一,盒馬的誕生引領(lǐng)了國內(nèi)零售業(yè)的自我變革,不少零售企業(yè)也推進了自身的數(shù)字化改造。但不得不提的是,即便近年來零售業(yè)數(shù)字化能力變強了、配送速度變快了,甚至可以送貨上門了,但在價格上依然還有不少下降的空間。對于零售商而言,能夠提供低價高質(zhì)的商品是最直觀的優(yōu)勢,也是自我變革路上最難突破的一個環(huán)節(jié)。

侯毅也表示,從全球范圍看,領(lǐng)先的零售企業(yè)往往通過全球供應鏈一體化建設(shè),取消中間環(huán)節(jié),從而使得商品采購具備足夠的競爭能力,讓商品價格具有極致性價比。

而從盒馬的角度來看,若想真正擔起新零售標桿這一角色,需要做到的也不僅應該是某個商品的單價比國際零售商低,更應該在綜合能力上與這些國際零售巨頭掰手腕。

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