兩部門緊急預(yù)撥1.1億元資金 支持京津冀地區(qū)做好防汛救災(zāi)工作
2023-08-03 11:11:32
用料
冷凍花白鰱 一條,五花肉 二兩,圓茄子 半個(gè),大蔥 一根,姜 三片,蒜 一頭,八角 一個(gè),花椒 十余粒,海天黃豆醬 兩勺,生抽 一勺,老抽 一勺,冰糖 兩塊,料酒 一勺,雞精 一小勺,食鹽 適量
(資料圖片僅供參考)
做法步驟
步驟 1
魚解凍洗凈切成段備用,五花肉切片,蔥切段,姜切片,蒜包瓣,茄子切滾刀塊,起鍋燒油,放入五花肉扒拉扒拉,煸出油。
步驟 2
加入冰糖炒化,蔥姜蒜八角花椒炒香,加入海天黃豆醬,炒香。
步驟 3
加入適量的水,老抽生抽料酒一塊加入,然后放入魚,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉,加入適量的鹽。
步驟 4
千滾豆腐萬(wàn)滾魚,燉的要收湯汁的時(shí)候加入茄子,喜歡什么菜就加入什么,茄子加早的話容易燉沒(méi)了
步驟 5
湯汁收的差不多就可以關(guān)火了,加入雞精,撒入香菜即可。
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