日前，遼寧省市場監管局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面深入排查食品安全風險隱患，下功夫集中治理和整治突出問題。

本次行動聚焦肉制品、冷凍飲品、飲料等重點品種生產企業和小作坊風險隱患，著力解決食品生產領域落實進貨查驗、生產過程控制不規范。聚集食品連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業風險隱患，著力解決總部、各門店的經營場所環境不符合要求、餐飲具清洗消毒不規范。聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域風險隱患，著力解決第三方平臺及線下門店未落實食品安全管理制度、采購和使用不符合食品安全標準的食品包裝袋和一次性餐盒。聚焦校園食品安全風險隱患，著力解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經營者采購、銷售或加工不符合食品安全標準的食品和食品添加劑。聚焦進口冷鏈食品“閉環管理”風險隱患，著力解決餐飲服務中貯存、采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。

關鍵詞： 食品安全 冷凍飲品 生產企業 風險隱患