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“烹然心動 粽享美食”


(相關資料圖)

6月19日,新疆庫車市齊滿鎮舉辦“烹然心動 粽享美食”美食爭霸賽。各路廚神盡顯神通,上演了一場舌尖上的美食文化盛宴。

庫車市齊滿鎮共19個村參加,每村選送至少4道特色菜肴和精美小吃參加評比,菠蘿飯、酸菜魚、水果沙拉、麻辣小龍蝦……比賽現場,大廚們拿出看家絕活,用高超的廚藝制作出一道道精美的農家菜肴。集藝術、美味于一身,琳瑯滿目、美不勝收,令人垂涎欲滴。

在美食品鑒環節,由專業評審團和大眾美食品鑒團對各代表隊烹飪的美食進行品嘗,評委們通過仔細品嘗,從口感與質感、色澤與形態、營養與健康、創意與特色等幾個方面進行品鑒打分,最終,巴扎村、白楊村、瓊博孜村分別獲得了本次比賽的前三名。

齊滿鎮黨委委員、副鎮長程琪說:“中華美食文化源遠流長,今天我們在龜茲文化藝術節期間組織齊滿鎮首屆美食爭霸賽,是為了讓廣大群眾能夠盡情享受美食,了解中華傳統飲食文化,同時也向他們普及即將到來的端午節習俗,讓廣大群眾認同傳統節日、喜愛傳統節日、傳承文化習俗。”(記者 查燕榮 通訊員 楊鵬)

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