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方便面多次漲價后,康師傅賺到錢了嗎?

本文來源:時代周報 作者:葉曼至

方便面巨頭康師傅,呈現業績回暖。


【資料圖】

8月22日晚,康師傅發布2023年半年報。報告期內,公司實現營收409.07億元,同比增長7.04%;公司股東應占溢利約16.38億元,同比增長30.66%。

從細分業務數據上來看,康師傅在方便面與飲品上均有小幅提升。相比前兩年的增收不增利,康師傅終于在今年打了一場翻身仗。

隨著外賣崛起,方便快餐、預制菜盛行,方便面市場份額逐漸縮小,康師傅們的生存空間不斷被蠶食、縮減;另一方面,不斷高漲的原材料成本,亦在加重企業負擔。

為此,康師傅亦在積極扭轉困局。多次提價、進軍高端、拓展口味……如今看來,戰略小有成效,如何保持業績增長,是康師傅亟需思考的問題。

8月23日,時代周報記者聯系康師傅,截至發稿未收到回復。

曾提價多輪

縱觀康師傅半年報,最亮眼的莫過于細分業務上的增長。

從具體業務來看,2023年上半年,康師傅方便面業務營收為139.50億元,同比增長2.97%;占集團總營收的34.10%,凈利潤同比上升48.11%至8.06億元,毛利率同比提高5.20個百分點至25.83%。

飲品業務整體營收為266.06億元,同比增長9.5%,占集團總收益65.04%,凈利潤同比提高18.06%至8.79億元,飲品毛利率同比提高0.52個百分點至32.66%。

對于上述兩大板塊的業績增長,康師傅在財報中解釋,得益于售價及原材料價格有利,使得毛利率和公司股東應占溢利均呈現不同程度的增長。

華泰證券預計,下半年康師傅的原材料成本將繼續緩解,推動公司利潤率持續改善。

事實上,受棕櫚油、面粉等原材料成本高漲之困,早在2021年,康師傅便陷入業績困境。財報顯示,2021年上半年,康師傅毛利率20.63%,同比下滑3.26%。據2021年年報,康師傅方便面業務同比下滑3.60%。

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為此,康師傅在方便面板塊打出多輪提價戰略,試圖挽救局面。

2021年三季度,康師傅對旗下20%的方便面品類產品進行了不同程度的提價。2022年一季度,康師傅再次提價,將經典袋面由2.5元調至2.8元,提價12%;經典桶裝方便面由4元漲至4.5元,提價12.5%,提價產品(按銷售收入計)占比60%以上。從如今財報來看,該戰略初有成效。

此外,康師傅亦在積極布局高端產品。在方便面業務領域中,推出湯大師、御品盛宴、燃魂拌面、速達面館等產品。

產品之間對應的消費人群有所差異。比如,湯大師以切入高端面市場,觸達年輕學生、新銳白領等消費人群為目標;速達面館等超高端面則在辦公、家庭、戶外等多元場景全面布局。

競爭激烈

另一方面,龐大的方便面消費市場,亦助推康師傅業績增長。

據華經產業研究院數據,2022年,全球方便面消費量達1205.6億份,同比增長2%。我國方便面消費量達439.9億份,占全球方便面消費總量的37.2%,其次為印度尼西亞和越南,占比分別為11.2%和7.2%。

鯨參謀電商數據顯示,從2023年2月份的銷售額排名來看,排在前三名的品牌分別是康師傅、白象和統一。其中,康師傅品牌和白象品牌的總體市場表現是領先的,2月份康師傅品牌的總銷售額將近4200萬元,市占比約14%。

盡管業績回暖,但康師傅依舊暗藏隱憂。近年來,外賣、方便速食、預制菜的強勢崛起,無不侵占方便面市場份額,分走年輕消費者的青睞。

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為了圈粉,康師傅也在積極跟上年輕消費者的步伐,借力互聯網紅利。截至8月23日,康師傅抖音官方賬號已有177萬粉絲,店鋪銷量超百萬。

此外,康師傅還在營銷上下苦功,不僅與熱門綜藝《創造101》、《創造營2019》合作,與多個國漫、游戲IP聯名,還簽下當紅明星王一博、吳磊等作為代言人,試圖拉近與消費者的距離。

“康師傅依托其品牌效應、規模效應,以及在渠道深度和市場的廣度,從而可以加速其業績回暖。”中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬表示。

展望下半年,康師傅表示,公司將不斷做大做強國內市場業務。方便面業務繼續用多價格帶、多規格、多口味產品滿足消費者的多元化需求,并持續推動行業整體規模擴大。飲品業務繼續聚焦核心品類,推進產品結構調整,滿足消費者多場景需求,利用旺季促進銷售增長。

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