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這個我覺得應(yīng)個人的口味，番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。西紅柿雞蛋湯，本來就是番茄和雞蛋做的湯，喜歡番茄味道的，適當(dāng)加點番茄醬也是可以的，喜歡雞蛋味道的就沒必要放番茄醬了。所以這個還是根據(jù)個人的口味來決定放還是不放。

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