盛夏八月，瓜果飄香。奉賢青村鎮解放村里，500多畝連片的桃林已進入成熟期。如有心比對，這片桃林不同尋常——桃樹大都不高，雖掛著飽滿的果實，但纖細的枝條令其看起來仍稍顯幼態；行寬密植的栽種方式讓整片桃園沒有樹冠茂密成林的震撼。種種跡象都表明，這片桃林還很年輕。

而“年輕”，恰是擁有40余年種植史的奉賢黃桃當下最需要的特質。

(資料圖片)

2018年，增產難銷的奉賢黃桃再一次直面人、地、樹“三老”問題發出的“靈魂拷問”，頂著產業不得不轉型的陣痛，青村鎮將解放村黃桃種植片區原先500多畝的老果園進行改造，移除幾十年樹齡的老果樹，種上新的黃桃樹苗，一場從頭開始、重新出發的冒險就此展開。

按黃桃的生長周期，從果苗到結出商品果，需要5年。如今，這批小樹苗已茁壯成長，結出的頭茬商品果高掛枝頭，皮肉金黃、芳香軟糯、汁多味甜的品質讓奉賢黃桃重獲新生。它們被喚作“初生果”，名字上就寄托著青村鎮的拳拳期望，青村鎮農業農村服務中心副主任袁歡表示，“初生”既指5年前栽下的新桃林結出的第一批果實，又標志著奉賢黃桃在勇敢邁出探索產業轉型的第一步后，終于如愿有所收獲，交出了應對“三老”問題的首份答卷。

新的桃樹，新的開始

青村鎮是滬上公認的“黃桃之鄉”，當地獨特弱堿性沙土培育出的鮮食黃桃果大味甜，占據天然地理優勢，奉賢黃桃“年少成名”，在2000年以后，“奉賢黃桃”品牌先后獲批成為原國家質檢總局和農業農村部的“地理標志產品”、農產品地理標志。

然而，奉賢黃桃發展之路并沒有走得順風順水。近年來，隨著農村勞動力老齡化、黃桃樹超齡“服役”、土地貧瘠稀薄等矛盾日益突出，黃桃品質良莠不齊、種植規模難以擴大、易產難銷的困境愈發凸顯。人、地、樹“三老”問題如泰山般壓在奉賢黃桃產業發展的道路上，成長的陣痛讓其一度“跌落神壇”，幾年前的權威賽事上，奉賢黃桃甚至一個獎都沒評上。

轉折出現在2018年。為了優先解決土地跟樹種老化的問題，2018年底，青村鎮解放村對500多畝老果園進行改造，通過移除果樹后種植水稻進行水改洗土，重新恢復土壤地力后，再從上海農業科學院引進若干個鮮食黃桃品種，逐步替換老樹種。此后的幾年里，鎮里通過土地流轉，持續將鎮域內桃農零散的土地“零存整取”，集中交給當地有實力的龍頭企業及合作社經營。記者了解到，截至今年，全鎮老果園的改造項目已延伸至1500畝。

與此同時，專業合作社的介入，也讓“人老”問題在一定程度上得到解決。記者了解到，原先，青村的黃桃多由農民散戶自行種植，果農們年紀大、專業技能少，不太注重果樹的日常養護，而伴隨桃農老去，老桃樹們落的無人照料，只能隨意生長，結出的桃子品質自然不佳。

如今，上海岱柏農產品產銷專業合作社是承包新桃園的合作社之一，在其管理下，新桃林實現了集約化、規模化、精細化、現代化的生產管理模式，不僅降低了人力成本，減少人為因素的制約，也讓桃子的生產環節更易把控。據岱柏合作社負責人陳賢介紹，全新的樹種淘汰了原先密集種植的“開心型”樹形，行寬密植的栽培模式能讓桃樹更多通風透光，留出的通道也便于機械化操作。在日常照料上，新果園全程使用有機水肥，還推廣了物理和生物防治手段，減少化學農藥使用量。

探索更優質的黃桃品種

新桃樹結出的果實，讓奉賢黃桃在桃界“江湖”上重新扳回話語權。袁歡告訴記者，在去年由上海市農業農村委員會主辦的“2022上海地產優質葡萄、黃桃品鑒評優和宣傳推介”活動上，由新桃樹結出的少量黃桃包攬金銀雙獎。前不久舉行的2023上海優質農產品盛夏展，岱柏合作社帶去的第一批早生黃桃新果銷售火熱，開展不到半天，近80箱桃子已搶售一空。

新桃林帶來的經濟效益同樣喜人。袁歡算了一筆賬，今年，新桃林的商品果畝產量約為2500斤，畝產值近2萬元。隨著桃樹逐漸成熟豐產，明年的畝產量能達到3000斤，畝產值達2.5萬元，相比其他盛產黃桃的老樹，新桃林帶來的總產值將增加50％。在果型香味、糖度及果肉細膩程度上，新樹的果實均明顯優于老樹。

今年，新樹結出的“初生果”即將大批量上市，但在賢風合作社，一批新桃樹即將被移除。原因很簡單：結出黃桃的口味并不符合市場預期。

記者了解到，目前，青村鎮保有的黃桃園總量約為5600畝，其中1500畝為改造后的新桃園，由鎮上4家較具規模的經營主體承包經營。為了在桃園轉型的過程中培育更優的品種，合作社通常會選擇同時栽種多品種的黃桃樹苗，如“錦香”、“錦園”、“錦繡”、“錦花”等。一方面，這些品種的掛果期不同，錯開成熟能拉長黃桃銷售的窗口期；另一方面，這也給合作社在優化黃桃品種上提供更多探索空間，而小規模多品種的種植能盡量壓縮試錯成本。“目前依然處于果品的探索階段，在第一時間移除不適合的品種，再種上新的果苗，才能保證桃園未來的出品穩定。”袁歡說。

▲一棵樹齡2年的黃桃樹苗

老品牌有新打法

好桃子有了，如何打響品牌，是奉賢黃桃“重出江湖”的第二步。袁歡告訴記者，從全國范圍來看，青村地產的奉賢黃桃體量并不算大，單一品種流入大眾市場對提高黃桃的商品性效用不大。反而，打響品牌，提高對于中高端消費者的吸引力，或許對提高商品附加值更具意義。

今年，岱柏合作社就已經跟城市超市、麥德龍等中高端超商簽訂合作協議。為了搭上直播電商的東風，岱柏合作社也將與多位頭部直播帶貨達人合作，打響奉賢黃桃品牌的知名度。同時，記者在岱柏合作社的溫室大棚中看到，一個嶄新的直播基地已搭建完畢，一套露營桌椅擺在茂密的桃林中，頭頂是唾手可摘的鮮桃子，場景布置得時髦又接地氣，等“初生果”大批量成熟上市后，主播就將在此直播銷售。

“除了用直播傳遞‘初生果’的品牌，也希望通過搭建場景把一次性的消費者轉化為具有用戶黏性的粉絲。品牌打響后，我們桃園還將與青村鎮內的其他景點聯動，通過直播活動吸引更多游客實地光臨，實現農旅結合。”陳賢說。

在袁歡看來，打通一二三產，實現以黃桃為核心的種植業、加工業、旅游業聯動發展是青村黃桃產業發展的必然趨勢。因此，在青村鎮，除了黃桃本身，游客還能看到很多奉賢黃桃ip的衍生產物。比如，吳房村里展出的黃桃汽水、黃桃啤酒、黃桃咖啡、黃桃棒棒糖等產品就頗受游客歡迎。據統計，包含三產在內，去年奉賢黃桃的品牌價值達到了2.62個億。

種種向好的數據都表明，奉賢黃桃的“春天”已經在路上了。在岱柏合作社，去年新接手的近百畝老桃園已種上了新的樹苗，預計到2027年能收獲首茬黃桃商品果。“還要盼好久，”陳賢感嘆，但他并不很擔憂，畢竟5年前栽下的桃樹如今已結出令人滿意的果實，這將持續鼓舞著每一個走在奉賢黃桃產業轉型道路上的探路者。

欄目主編：黃勇娣

本文作者：沈思怡

題圖來源：奉賢區青村鎮

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