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2023-08-02 07:20:04
【資料圖】
最愛的蠶蠶,最頂級的美味
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
蠶蛹500g | 蔥姜蒜適量 |
青椒半根 | 干紅椒4根 |
調味汁: | 醬油適量 |
料酒適量 | 糖適量 |
鹽適量 | 雞精適量 |
蠔油4滴 | 麻椒適量 |
白胡椒粉適量 | 白米醋適量 |
……………………………………………… | 色拉油適量 |
1. 蔥姜蒜,干紅椒和青椒切絲,備用
2. 蠶蛹焯水
3. 熱鍋下油,蠶蛹一定要煸出水份,把①的各種絲放入炒香
4. 把其它的調味料調成汁,備用
5. 調味汁倒入鍋中,中火收汁,最后可以放點菜末(比如香菜末或小白菜末),口感更不會覺得膩
6. 齊活
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