1、橘子知識(shí)介紹： 橘子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)。

2、橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。

3、 橘子營(yíng)養(yǎng)分析： 1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用； 2. 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇； 3. 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)； 4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。

【資料圖】

4、 橘子補(bǔ)充信息： 1. 腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的因擾； 2. 橘子含熱量較多，如果一次食用過多，就會(huì)“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥； 3. 過多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。

5、 橘子適合人群： 一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

6、 橘子食療作用： 橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)； 具有開胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效； 主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

7、 橘子食物相克： 橘子同螃蟹食，令患軟癰。

8、同獺肉食，令惡心。

9、勿與檳榔同食。

10、（引自《飲食須知》） 橘子做法指導(dǎo)： 剝皮生食，或絞汗取液飲。

11、 吃橘子也要洗； 烤橘子可以治感冒； 吃橘子可以防癌； 吃橘子一天不超過3個(gè), 橘子皮可以清熱解毒防暈車,在上車前一小時(shí)用手指擠捏橘子皮,上車后繼續(xù)隨時(shí)擠捏,可以有效防止暈車 用橘子皮泡茶可以開胃、通氣、提神，切記不要用鮮橘子皮泡水喝； 它也是一種烹飪調(diào)料，煮粥的時(shí)候，在粥熟之前放幾片橘子皮，煮的粥對(duì)胸腹?jié)q滿或咳嗽痰多的人，能起到飲食治療的作用； 橘子皮上的白絲絲叫橘絡(luò)，有通經(jīng)活血、里氣化痰的作用，可以治療高血壓、久咳引起的胸肋疼痛； 在室內(nèi)放橘子可以改善空氣，美化室內(nèi)； 煮沸的橘子皮水可治愈腳癬； 愛喝酒的人應(yīng)多吃橘子； 每天吃一個(gè)橘子喝兩杯綠茶可以防輻射； 橘子不宜與蘿卜同食，橘子與牛奶不宜同食，飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子。

12、橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。

13、橘子營(yíng)養(yǎng)分析：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。

14、橘子補(bǔ)充信息：1.腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的因擾；2.橘子含熱量較多，如果一次食用過多，就會(huì)“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥；3.過多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。

15、橘子適合人群：一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

16、橘子食療作用：橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有開胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效；主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

17、橘子食物相克：橘子同螃蟹食，令患軟癰。

18、同獺肉食，令惡心。

19、勿與檳榔同食。

20、（引自《飲食須知》）橘子做法指導(dǎo)：剝皮生食，或絞汗取液飲。

21、吃橘子也要洗；烤橘子可以治感冒；吃橘子可以防癌；吃橘子一天不超過3個(gè),橘子皮可以清熱解毒防暈車,在上車前一小時(shí)用手指擠捏橘子皮,上車后繼續(xù)隨時(shí)擠捏,可以有效防止暈車用橘子皮泡茶可以開胃、通氣、提神，切記不要用鮮橘子皮泡水喝；它也是一種烹飪調(diào)料，煮粥的時(shí)候，在粥熟之前放幾片橘子皮，煮的粥對(duì)胸腹?jié)q滿或咳嗽痰多的人，能起到飲食治療的作用；橘子皮上的白絲絲叫橘絡(luò)，有通經(jīng)活血、里氣化痰的作用，可以治療高血壓、久咳引起的胸肋疼痛；在室內(nèi)放橘子可以改善空氣，美化室內(nèi)；煮沸的橘子皮水可治愈腳癬；愛喝酒的人應(yīng)多吃橘子；每天吃一個(gè)橘子喝兩杯綠茶可以防輻射；橘子不宜與蘿卜同食，橘子與牛奶不宜同食，飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子。

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