和、揉、抻、拉......筋道的手法，輔之以牛肉與清湯，一碗熱氣騰騰、香味四溢的清真拉面就這樣誕生。這樣的面，韓木海買一做就是十多年。

(相關資料圖)

在廣州黃埔現有的131家清真拉面店中，有90%的拉面店主來自青海省化隆縣，韓木海買也是其中的一員。只是除了拉面店主，他還有著“廣州好人”、“全國勞動模范”、廣州市黃埔區政協委員、黃埔區石榴籽義工隊隊長等多個身份。依托今年新成立的全國勞模石榴籽工作室，韓木海買如今底氣更足了，“現在大家有了面對面溝通交流的地方，有什么問題解決起來更加方便。”

□ 從“廣州好人”到40萬“拉面人”中唯一一個全國勞模

一家三代六口人，妻子抱著孫子露出幸福的笑容......在工作室的辦公桌前，韓木海買不久前拍的全家福成為他們一家人扎根廣州的生動留影。

回想2012年剛剛來到廣州的時候，他也遇到很多問題與壓力。“辦理經營執照也好，孩子入學也好，老鄉們剛到廣州遇到的問題是相似的。除了去市場采購，就是在拉面店和宿舍，我很少去方圓兩公里以外的地方。”

兩年后，隨著經濟情況的好轉，韓木海買決心回報社會。“從2014年開始到現在，我做志愿服務也好，去探訪也好，去做公益也好，反正是沒停過”。無論是抗擊疫情，還是義務植樹，都能看見他的身影。  

為了提升“拉面人”的形象，他在區統戰、民宗部門的幫助下，主動請環衛工人吃飯，在拉面店的門前貼上“環衛工人、殘疾人食用拉面半價”的標識。“我們跟30萬‘拉面人’一樣，也是親幫親、鄰幫鄰這樣來到廣州的，我們的親戚朋友也都在這里”，韓木海買說，“我們在廣州扎下了根，就應該把這里當成自己家”。

2019年，韓木海買成立了黃埔區石榴籽志愿服務隊，其成員卻來自廣州各區。志愿服務隊先后前往龍頭山敬老院、黃埔區安置房等地做義工，現場為大家做拉面。“有的老人全程認真看著我們做拉面，有的老人吃了兩三碗還想吃”。面對老人熱切期盼的眼神，韓木海買告訴大家，他們下次一定會再來。

隨之而來的是各項榮譽。早在2018年，韓木海買被評為“廣州好人”。“這項榮譽對我而言意義重大，自此我也漸漸在老家出名了。”之后，韓木海買又獲得了“青海省勞動模范”“廣東好人”“中國好人”“全國勞動模范”等榮譽。據了解，韓木海買是青海30萬拉面人，加上甘肅的10萬拉面人，共40萬“拉面人”中唯一一個全國勞模。

榮譽在身，他想的是如何繼續發揚好勞模精神。“拿的榮譽越多我肩上的責任越大，必須講好好人故事，對得起黨和政府給我的這些榮譽，爭取做一個有責任有擔當的‘拉面人’。”

□ 從拉面店到全國首家全國勞模石榴籽工作室

今年1月，為充分發揮韓木海買在促進東西部協作交流、促進黃埔區各民族交往交流交融方面的示范作用，全國首家全國勞模石榴籽工作室就開在他的拉面店旁邊。

立足發揮黨的政策法規、勞模精神“宣講站”,為民辦事的“服務站”，知識技能培訓的“充電站”，矛盾糾紛調和的“調解站”，民族融合、東西部協作的“交流站”等功能，韓木海買在這里面向更多的老鄉分享講述自己的創業經歷與志愿服務經驗，溝通交流面對面，問題解決起來也更方便了。

從住房合同問題到家庭糾紛，再到反映外來務工子女上學問題......工作室成立后，越來越多的‘拉面人’來到這里找到韓木海買求助。而他在不斷思考，如何主動為老鄉們提供更多更有效的幫助。比如，針對近期各地煤氣事故多發，韓木海買組織開展了消防安全培訓，聯系相關部門請來專業的消防員為‘拉面人’講解煤氣泄漏的處理方式及逃生知識。

韓木海買有一個建了十多年的微信群，聯通著全區131家拉面店。去年他偶然得知，廣州為進一步提高餐飲場所使用管道燃氣普及率，改善餐飲場所燃氣使用安全狀況制定了相關方案，從2021年政策頒布到2023年底，符合條件的餐飲店可零出資安裝管道。自家店里順利安裝后，他抓緊在群里聯系其他‘拉面人’。

除安全因素之外，韓木海買同記者算了一筆賬。過去每個月，他的拉面店需要用1700余元甚至2000元的煤氣費，而改裝天然氣后，每個月只需1100元。“這就是實實在在給我們省錢了。”

有些‘拉面人’不理解改裝的實際好處，韓木海買耐心向他們講解政策，幫其進行登記，并積極在住戶、物業公司、燃氣公司與城管部門之間進行協調。他在筆記本里記下來了哪些店有安裝意愿、哪些店安裝上遇上問題。“有的店后面是當地居民的空調外機，有些人家不愿意挪，還有的物業不同意，這樣的事情很多，所以到現在有些店面還沒有通。政府部門非常支持我們改裝管道燃氣，城管也好，燃氣公司也好，給他們發信息他們立馬會給我反饋”。目前，黃埔區已有十幾家拉面店完成安裝。

如今，韓木海買把拉面店主要交給家人打理，從而將更多的精力專心投入為老鄉們排憂解難。合上筆記本，他計劃先到老鄉的店里看看怎么快點解決問題。“這項政策就到今年年底，我要抓緊聯系大家，讓更多的老鄉們安裝上燃氣管道。”以工作室為載體，全國勞模韓木海買忙碌的身影將更加活躍。

文/廣州日報·新花城記者：徐雯雯 見習記者：張美倫 通訊員：穗同宣圖/廣州日報·新花城記者：蘇俊杰廣州日報·新花城編輯：蘇琬茜

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