星巴克中國創(chuàng)新科技中心落戶深圳

星巴克宣布在深圳創(chuàng)立星巴克中國創(chuàng)新科技中心(Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱SITC)，用于提升自身技術(shù)能力及數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè)，進(jìn)一步驅(qū)動門店和多渠道的數(shù)字化進(jìn)程。該中心將落戶福田區(qū)，計劃在今年9月投入運(yùn)作。

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SITC將在未來三年首筆投資約15億人民幣(2.2億美元)，在初期招募數(shù)百名優(yōu)秀的科技人才，為以人為本的創(chuàng)新提供發(fā)展平臺，重新定義零售格局和顧客體驗(yàn)。

星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示，“星巴克中國創(chuàng)新科技中心將助力我們的數(shù)字化創(chuàng)新，通過大數(shù)據(jù)、洞察分析和其他技術(shù)不斷挑戰(zhàn)自我，以咖啡和人為核心，創(chuàng)造全新體驗(yàn)。嶄新的科技靈感、創(chuàng)新的技術(shù)解決方案將增強(qiáng)我們獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，更助力中國精品咖啡行業(yè)及零售產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”

庫迪咖啡宣布開啟國際化戰(zhàn)略

過去，韓國連鎖咖啡品牌在中國市場頗為風(fēng)靡，但之后途尚咖啡、咖啡陪你、豪麗斯(HOLLYS)等韓系咖啡品牌陸續(xù)退出中國市場。隨著中國咖啡市場的快速發(fā)展，以及連鎖咖啡品牌實(shí)力的增長，更多中國咖啡品牌開始“卷”到海外市場。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國咖啡市場投資機(jī)會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》分析：

中國連鎖咖啡品牌正在加速進(jìn)入國際市場。中國連鎖咖啡品牌庫迪咖啡(COTTI COFFEE)日前宣布開啟國際化戰(zhàn)略，在海外市場采取直營、聯(lián)營和區(qū)域合伙人的模式拓展市場，其海外首店也在韓國首爾的江南地區(qū)開業(yè)。

據(jù)悉，庫迪咖啡此前贊助了阿根廷國家足球隊，成為其全球贊助商，近日又宣布啟動全球合伙人招募行動。庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，庫迪咖啡通過風(fēng)險共擔(dān)的聯(lián)營模式，希望實(shí)現(xiàn)效能最大化。在過去的10個月，庫迪咖啡在全國開業(yè)門店數(shù)約5000家，門店數(shù)量位居全球第五，閉店門店數(shù)僅15家，商業(yè)模式得到充分驗(yàn)證。

瑞幸咖啡第二季度營收62億

2023年8月1日，瑞幸咖啡公布2023年第二季度財報。財報顯示，瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.014億元人民幣，同比增長88.0%。2023年第二季度瑞幸咖啡在美國會計準(zhǔn)則(GAAP)下營業(yè)利潤為11.728億元人民幣，營業(yè)利潤率為18.9%。

與營收增長同步，第二季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，凈新開門店1485家，總門店數(shù)量環(huán)比增長15.9%。截至第二季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)10836家，其中自營門店7188家，聯(lián)營門店3648家。瑞幸咖啡成為中國市場第一家門店數(shù)量破萬的連鎖咖啡品牌。

瑞幸咖啡月均交易客戶數(shù)第二季度為4307萬，同比增長107.9%。6月瑞幸咖啡交易客戶數(shù)達(dá)到5000萬。據(jù)了解，瑞幸咖啡“9.9元”感恩回饋活動將常態(tài)化進(jìn)行下去，此次活動將至少持續(xù)兩年。

目前瑞幸自營門店主要集中在一二線城市，聯(lián)營門店則主要覆蓋低線城市。業(yè)內(nèi)人士表示中國咖啡市場發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ壳罢麄€行業(yè)仍處于早期培育階段。過去一段時間，在更廣闊的下沉市場，瑞幸依然看到了消費(fèi)者潛力與需求。

咖啡市場本土品牌崛起

2022年，咖啡市場本土品牌崛起。3月，本土咖啡品牌Manner宣布在10座城市200+新店齊開。根據(jù)Manner官網(wǎng)信息，目前Manner已有500多家直營門店;5月，M Stand官微宣布20+新店開業(yè);11月，挪瓦咖啡宣布120家店齊開，至今在全國已經(jīng)累計超過1700+門店。

以上部分本土咖啡品牌在2022年的擴(kuò)張與它們在2021年獲得資本投資存在關(guān)系。天眼查信息顯示，2021年Manner咖啡獲得三輪融資，其中一輪的融資高達(dá)數(shù)億美元;M Stand咖啡2021年獲得二輪融資，金額達(dá)數(shù)億元;2021年挪瓦咖啡獲得三輪融資，最后一輪融資于2021年12月，金額達(dá)2億元。

對于本土咖啡品牌崛起的原因，連鎖經(jīng)營專家表示，本土品牌迅速崛起的原因主要有五方面：在星巴克的市場教育下，關(guān)于咖啡、咖啡店等的知識已經(jīng)逐漸普及;隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及文化教育層次的普遍提高，百姓對于咖啡的接受度明顯提升;大多數(shù)人都掌握了連鎖經(jīng)營的知識和技法，尤其是威力更強(qiáng)大的特許經(jīng)營的商業(yè)模式，現(xiàn)在的商界人士基本都認(rèn)識到了其重要性;資本的背后推動;快速增長市場的巨大吸引力。

本報告是企業(yè)選擇IPO上市時機(jī)、IPO上市運(yùn)作流程、IPO上市風(fēng)險預(yù)警以及成功上市整體規(guī)劃的戰(zhàn)略參考報告。本報告為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對企業(yè)上市融資提供前期指導(dǎo)服務(wù)的專項研究報告，此報告為個性化定制服務(wù)報告，我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的企業(yè)提出的具體要求，修訂報告目錄，并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容，為企業(yè)順利上市融資提供全程指引服務(wù)。

想要了解更多咖啡行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國咖啡市場投資機(jī)會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》。