最近的天氣，熱熱熱熱！

溫度突破40℃地區(qū)的小伙伴們，你們還好么？

(資料圖片僅供參考)

面對(duì)“有史以來(lái)最熱的夏天”，西瓜怎么能缺席！

▲圖源@我是羊羊啊

都說(shuō)“沒(méi)有西瓜的夏天是不完美的”，那今天就和象君一起“吃瓜”！

拍一拍，發(fā)出“砰砰砰”的聲音，

托一托，隨著拍打，托瓜的手能明顯接受到酥麻的震感，

看一看，表面光滑，無(wú)疤痕，條紋間距大，

記住這三條，就能get一顆“滿(mǎn)分”西瓜。

然后，就一起來(lái)試試西瓜的“百變吃法”吧。

▲圖源@夏廚陳十二

01

西瓜大板

以前總是說(shuō)，西瓜冰棍沒(méi)有“西瓜味”，

那就自己動(dòng)手做個(gè)100%原漿的西瓜大板。

▲圖源@小鎮(zhèn)上的豬精女孩

將西瓜切成整齊的方塊，尺寸厚薄隨你喜好

放入冷凍，就能得到邦邦硬的西瓜塊，

一口咬下，冰涼的口感，將你全身經(jīng)絡(luò)都打通。

（ps：如果想要更精致，可以提前插入竹棒，作為西瓜大板的把手）

▲圖源@小鎮(zhèn)上的豬精女孩

02

零度雪碧西瓜飲

這一款絕對(duì)是可以抱著“豪飲”的夏日必備，

首先，西瓜對(duì)半切開(kāi)，將瓜肉挖空，留下半個(gè)干凈的瓜皮。

▲圖源@夏廚陳十二

接著，取出提前準(zhǔn)備好的雪碧冰沙（搖晃瓶裝雪碧，迅速將其冷凍），

統(tǒng)統(tǒng)倒入瓜皮中打底，

此刻，隔著屏幕都能感受到冰沙的涼爽撲面而來(lái)。

▲圖源@夏廚陳十二

依次鋪上西瓜球、青提、藍(lán)莓等自己愛(ài)好的水果，幾片檸檬點(diǎn)綴，

最后暴扣一瓶洗凈的養(yǎng)樂(lè)多，

就得到一份模樣好看，味道清爽的聚餐快樂(lè)水。

▲圖源@夏廚陳十二

03

西瓜凍凍

一款純天然的果凍，家有孩子的，做來(lái)吃再合適不過(guò)，

半個(gè)西瓜挖去果肉，留下干凈的外殼，千萬(wàn)別扔。

▲圖源@小袋鼠美食分享

果肉榨汁，撇去浮沫，

倒入適量白涼粉和白糖，攪勻燒開(kāi)，

▲圖源@小袋鼠美食分享

最后將燒開(kāi)的西瓜汁，倒入先前挖空的瓜皮中，

靜置冷卻，使其慢慢凝固，你就會(huì)得到一份“duang duang duang”手感的西瓜果凍，

切塊后，簡(jiǎn)直可以“以假亂真”啦！

▲圖源@小袋鼠美食分享

04

西瓜棒冰

依然先將爽脆的西瓜果肉切塊，

倒入酸奶，倒入適量白糖，用攪拌機(jī)混合打勻。

▲圖源@小袋鼠美食分享

事先準(zhǔn)備好一個(gè)寬度適宜的西瓜皮圈，外側(cè)按照等距離插入竹棒，

攪勻的奶昔倒入瓜皮圈中，千萬(wàn)不要溢出來(lái)哦，

加以藍(lán)莓做點(diǎn)綴，送入冰箱，冷凍一小時(shí)就能接受驚喜。

▲圖源@小袋鼠美食分享

粉粉嫩嫩的西瓜棒冰，一口咬下，帶著西瓜味的冰碴兒在口中融化，

吃到純味西瓜棒冰的夏天，才算完整呀。

▲圖源@小袋鼠美食分享

05

西瓜酸奶刨冰

這款制作十分簡(jiǎn)單，口感卻出乎意料的好，

選擇任意自己喜歡的酸奶口味，冷凍后，用家里的刨子磨成冰沙。

▲圖源@夏廚陳十二

半個(gè)西瓜挖出中間部分果肉，倒入酸奶冰沙，

西瓜瓤連著冰沙，一勺送入口中，神奇的口感在口中瞬間炸開(kāi)。

▲圖源@夏廚陳十二

06

西瓜氣泡爽

每年夏天不可缺席的冰鎮(zhèn)氣泡水，配上西瓜，那更是一絕。

首先，半個(gè)西瓜挖去一半的果肉備用。

▲圖源@鐵飯飯

接著在剩余瓜肉的側(cè)面和上打孔，使兩個(gè)孔打通，

打通的通道，待會(huì)兒要用于氣泡水的注入。

▲圖源@鐵飯飯

在空余的位置，依次放入喜好的水果，最后注入靈魂氣泡水，

這一大勺下去，氣泡直沖天靈感。

▲圖源@鐵飯飯

07

西西醉了

這款略帶酒精成分的西瓜味飲品，強(qiáng)烈建議成年人淺嘗一番，

準(zhǔn)備一杯西柚味真露，一顆小金橘，以及200g的西瓜汁。

▲圖源@喵二哥

選一個(gè)自己喜歡的杯子，倒入冰塊，

依次倒入西瓜汁和真露。

▲圖源@喵二哥

最后點(diǎn)綴兩片小青檸，

微酸的口感，在西瓜的甜味和西柚的酸澀中起到平衡的作用。

▲圖源@喵二哥

不喜歡酒精的小伙伴，

也可以用蜜桃汁，檸檬汁或蘇打水替代哦。

▲圖源@喵二哥

08

西瓜冰湯圓

西瓜餡的湯圓？不不不，是西瓜味的無(wú)餡湯圓，

將瓜肉懟成汁，部分倒入糯米粉中，揉成西瓜粉團(tuán)，后搓成長(zhǎng)條切小段。

▲圖源@夏叔廚房

倒入煮沸的水中，煮至漂浮，再煮五分鐘即可撈出，

有條件的話(huà)，撈出立刻放入冰水中，這樣口感更Q彈。

▲圖源@夏叔廚房

另一半西瓜汁，倒入白涼粉，煮開(kāi)后立刻關(guān)火，倒入保鮮盒中，

冷卻凝固后，用刀劃成好入口的大小，

和冰湯圓一起，依次裝盤(pán)，是各個(gè)年齡段都會(huì)愛(ài)上的一種做法。

▲圖源@夏叔廚房

09

西瓜拿鐵

今年，各個(gè)奇葩口味的咖啡橫空出世，實(shí)在是熱鬧，

那么到了夏天，西瓜拿鐵必要占C位。

用料理棒將西瓜肉打碎出汁，倒入提前放好冰塊的杯中，7分滿(mǎn)即可。

▲圖源@ssteff

接著按自己的口味，倒入適量比例的椰奶、意式濃縮，

一杯冰西瓜拿鐵，午后清爽一下！

▲圖源@ssteff

10

西瓜酸奶派

看多了湯湯水水，用西瓜做一份扎實(shí)的甜品，也是不錯(cuò)的選擇，

70g消化餅干，加入30g黃油，用攪拌機(jī)混合打碎，倒入模具中，壓實(shí)做派皮。

▲圖源@ssteff

150g西瓜肉，和150g無(wú)糖酸奶，攪拌機(jī)混合攪勻，倒在派皮上，

放入冰箱冷凍4小時(shí)，倒扣取出，切成塊，

略做點(diǎn)綴，在家也能享受一份夏日小甜品。

▲圖源@ssteff

11

西瓜冰粉

冰粉絕對(duì)是夏日消暑美食榜上的top 3之一，

茉莉花茶加適量冰粉，做成茶凍，切成小塊，打底。

▲圖源@小鎮(zhèn)上的豬精女孩

鋪上西瓜等各式喜歡的水果小塊，

當(dāng)然還要有冰粉必備的山楂、蜜豆、葡萄干三件套，

最后來(lái)一勺紅糖漿，

一口下去，各式口感到位。

▲圖源@小鎮(zhèn)上的豬精女孩

12

西瓜撞奶

不用去店里，在家自制一杯清涼飲品，

將西瓜汁倒入白涼粉煮開(kāi)，倒在自己心儀的杯中，冷藏15分鐘。

▲圖源@美少女壯士做飯記

取出倒入牛奶，用勺子隨意搗碎西瓜凍，

躺平追劇，再來(lái)一杯奶茶店同款，豈不美滋滋。

▲圖源@美少女壯士做飯記

13

西瓜冰淇淋

在眾多“一瓜多吃”的方法中，最常見(jiàn)的當(dāng)數(shù)西瓜冰淇淋，

將西瓜果肉加入一勺奶粉，用攪拌機(jī)打勻，你會(huì)得到一份純天然的西瓜冰淇淋。

▲圖源@美少女壯士做飯記

將其裝入保鮮盒或是大碗中，吃的時(shí)候挖成一個(gè)個(gè)小球，

夏天的快樂(lè)，就是這么簡(jiǎn)單又純粹。

▲圖源@美少女壯士做飯記

14

西瓜蛋糕

此蛋糕，非彼蛋糕，

會(huì)整活的網(wǎng)友們，將西瓜玩出了新高度。

▲圖源Elvis小星

將西瓜切成不同尺寸的蛋糕胚大小，直接替代普通蛋糕。

▲圖源Elvis小星

外面點(diǎn)綴以鮮花和水果，或是奶油，

▲圖源Elvis小星

你不說(shuō)我不說(shuō)，切開(kāi)才知道這是一份“豪橫”的西瓜蛋糕，

偶爾造作一下，為平凡的日子增添趣味。

▲圖源Elvis小星

15

直接吃！

不過(guò)，縱使吃西瓜的花樣千千萬(wàn)，

對(duì)于象君來(lái)說(shuō)，最?lèi)芤獾姆绞?，還要數(shù)抱著半個(gè)西瓜，用大勺子挖著吃。

▲圖源@影Yinggg

想起小時(shí)候，奶奶家的涼席和電扇，吹得汗水絲絲蒸發(fā)，

然后抱著半個(gè)大西瓜，打開(kāi)電視機(jī)，

嘴里“咔嚓咔嚓”，眼里閃過(guò)每天下午不能錯(cuò)過(guò)的動(dòng)畫(huà)。

每年暑假，最快樂(lè)最深刻的記憶，莫過(guò)于此。

▲圖源@阿珍

汪曾祺曾在《人間草木》中如是寫(xiě)道：

“西瓜以繩絡(luò)懸之井中，下午剖食，

一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。”

夏日所有的煩惱，一口西瓜都能抵消。

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